料理

          

料理を作ろう

 家やレストランなどのお店で食べる料理とは一味も二味も違うアウトドア料理
 どんなに簡単な料理だって外で食べればその味は格別です。
 みんなでわいわいガヤガヤ言いながら料理するのも アウトドアの醍醐味ですよね。
 火の扱いに注意し、料理によって出たゴミは指定の場所に捨てるか持ち帰りましょう。
 焼きりんご                      料理1
 材料(4人分)
 りんご  2個
 バター  50グラム
 グラニュー糖  30グラム
 シナモンパウダー  少々


作り方
[1] りんごを半分に切り、芯をくり貫く(下までくり貫かない)
[2] バター、グラニュー糖、シナモンパウダーを混ぜくり貫いた芯に詰める。
[3] りんごをホイルに包み焚き火の中に入れて焼く(15〜20分)


 たこ飯                          料理2
 材料(4人分)
 たこの足  150〜200グラム
 米  (3カップ)
 しょう油  大さじ2
 みりん  大さじ2
 酒  少々
 だし汁  (3カップ)

作り方
[1] たこの足は塩でぬめりを取り除き、適当な大きさに切る
[2] 米をとぎ、ザルに上げて水をよく切る。
[3] といだ米にしょう油、みりん、酒、だし汁、たこの足を加え炊き上げます。


 キムチ鍋                       料理3
 材料(4人分)
 豚肉  300グラム
 キムチ  400グラム
 白ねぎ  1本
 だし汁  4カップ
 ニンニク  1片

作り方
[1] 豚肉、ねぎを適度な大きなに切り、ニンニクはつぶす。
[2] だし汁を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を入れる。
[3] アクをとった後、ねぎ、ニンニク、キムチを入れて10分煮込む。


 とん汁                      料理4
 材料(4人分)
 豚肉  100グラム
 ねぎ  1本
 人参  1/2本
 こんにゃく  1/2枚
 大根  5センチ
 ごぼう  1/2本
 だし汁  5カップ
 味噌  大さじ5

作り方
[1] 人参、大根の皮をむき適度な大きさに切る。ごぼう、ねぎも適度な大きさに切る。
[2] こんにゃくは適度な大きさに手でちぎる。
[3] 鍋で豚肉を炒めてから、ねぎ以外の具を炒める。
[4] だし汁を加えて10分程度アクを取りながら煮る。
[5] 味噌、ねぎを加える。


 じゃがバター                     料理5
 材料
 じゃがいも
 バター


作り方
[1] じゃがいもの半分の高さまで十字の切込みを入れバターを入れる。
[2] 濡れた新聞紙で包み、さらにアルミホイールで包む。
[3] 土の中かバーベキューの片隅で火を通す。















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